Artikelen
28 februari 2017
‘Ik ben een luisterend oor voor iedereen die hier iets wil organiseren’
Op een letterlijke steenworp afstand van De Witte Molen, op een opvallend groen plekje tegen het centrum van Nijmegen aan, staat ’t Sfeerhuys. Een plek om te eten, te drinken, te feesten en zaken te doen. De enthousiaste eigenaar Dennis Dekkers vertelt er zijn verhaal. Negentien jaar geleden begon hij ermee, maar zijn drive is die van een startende ondernemer. Met de hulp van onder andere broer Joris en chef-kok Eli van der Pluym runt hij een uniek bedrijf.
Luisterend oor
Wat ’t Sfeerhuys ook organiseert; twee begrippen staan centraal: persoonlijke betrokkenheid en kwaliteit. Dennis: “Het is voor mij belangrijker dat de mensen die hier werken weten hoe ze gasten benaderen dan of ze het glas links of rechts neerzetten. Als ik zelf in gesprek ga met iemand die hier iets wil organiseren, begin ik altijd met een blanco blaadje. Ik ben een luisterend oor. Dat betekent niet dat ik geen advies geef. Als er wordt gevraagd om frituursnacks vertel ik dat wij een beter alternatief hebben.”
Verse producten
Want ’t Sfeerhuys wil altijd kwaliteit leveren en doet dat door zoveel mogelijk zelf te maken en verse producten te gebruiken. “Er komt hier geen bouillonblokje binnen. En de patisserie, van de brownies tot de cheesecake, maken we zelf. Dat proef je. We gebruiken veel ingrediënten die in de molen worden gemaakt.”
Zakelijke activiteiten
Dennis maakt bewuste keuzes. Van maandag tot en met zaterdag is ’t Sfeerhuys alleen af te huren voor besloten evenementen. Zondag is de dag dat iedereen er kan brunchen, lunchen, ‘highteaën’ of dineren. Hij is trots op alles wat zijn bedrijf doet. Of het nu de bruiloften zijn die van begin tot het einde georganiseerd kunnen worden, de thema-avonden op de derde donderdag van de maand, of de zakelijke activiteiten. “We bieden alles wat bedrijven nodig hebben. Voor vergaderingen, relatie-evenementen, recepties en jubilea bijvoorbeeld. We kunnen zelfs een teambuildingactiviteit organiseren.”
Meer weten? www.sfeerhuys.nl
Nijmegen Business
