Horeca is geen vak, horeca is een roeping. Je moet er voor in de wieg zijn gelegd, gastvrijheid moet in je genen zitten. Dat is zeker het geval bij Pjotr en Susanne van der Horst en hun bedrijfsleider Patrick van Dam van Herenboerderij De Hucht en Brasserie BinX in Elst. Ze namen het bedrijf ruim twee jaar geleden over en startten een ingrijpende renovatie. Het resultaat is verbluffend, een aanwinst voor de regio en een parel in de Betuwe.