17 juli 2023

Boscafé De Zweef: het perfecte start- en eindpunt voor elke gelegenheid

Wat die laagdrempeligheid én comfort precies typeert? Het huiskamergevoel dat een bruin café je kan geven bijvoorbeeld. In een hoek met gerieflijke banken knappert in de wat koudere maanden een gezellig haardvuur. Maar ook de ‘Borreltuin’, het geheel vernieuwde en verwarmde terras is bepaald geen straf. Windschermen en meer dan vijftig stoelen en banken voorzien van Sit N Heat-warmtekussens zorgen ervoor dat het buiten goed toeven is. Iedereen is hier welkom voor een kopje koffie, al dan niet met een lekkernij van Strik Patisserie uit Nijmegen, niet bepaald de minste! “We kiezen voor kwaliteit en ambacht.” Viervoeters worden getrakteerd op een hondenkoekje, dus die weten hun baasjes ook al naar Boscafé De Zweef te leiden. “We willen een boscafé blijven, maar wel een met een altijd goede service.”

Culinaire hoogvlieger

Op culinair vlak heeft Boscafé De Zweef veel te bieden. De ontbijtjes, lunches, borrelplanken en diners worden met zorg bereid. De producten en ingrediënten waarmee men werkt, zijn van hoogstaande kwaliteit en jouw speciale wensen worden graag ingewilligd. Steven: “Buiten de reguliere openingstijden kun je ons Boscafé al vanaf 20 personen exclusief boeken. Onder de tent van 12 bij 15 meter, toch goed voor meer dan 180 m2, kunnen we wel 300 à 400 gasten ontvangen. De entrée willen we nog grondig aanpakken, want mensen verwachten vaak niet wat een ruimte en mogelijkheden ze bij ons hebben. Gasten zijn vaak erg onder de indruk en schromen niet om hun verbazing én waardering hierover uit te spreken. Vanaf de weg gezien, realiseren velen zich niet wat we allemaal kunnen bieden aan ruimte en comfort.”

Zakelijke mogelijkheden

En dat geldt ook voor zakelijke bijeenkomsten en privéaangelegenheden. Naast het reguliere terras is een royale overdekte ruimte met aparte bar gecreëerd die zich perfect leent voor een (trouw)feest, jubileum of productlancering. Met de beamer en het grote tv-scherm dat Boscafé De Zweef heeft, ontsnapt geen enkel hoogtepunt meer aan de aandacht van je gezelschap.

En wil je een actief element in je bijeenkomst? Dan is Boscafé De Zweef een ideale uitvalsbasis voor wandel- en fietstochten. “Het weergaloze uitzicht maakt onze locatie uniek.” Ouders met kinderen genieten net zo goed in alle rust van dat uitzicht, want voor hun kroost is er een speeltuin aangelegd met trampoline en springkussen. Een jeu de boulesbaan naast het speelterreintje en akoestische live muziek op iedere eerste zondagochtend van de maand maken het genieten compleet.

Verduurzamingsslag

De plannen die Steven met Boscafé De Zweef heeft, zullen nog een hoge vlucht nemen. “De binnenbar gaat er volledig uit en wordt vervangen door een gloednieuwe tweede buitenbar. Per slot van rekening is buiten het meeste te zien en beleven. En je kunt wel tegeltjes blijven repareren, maar op een gegeven moment moet toch alles eruit. Dat moment is nu wel aangebroken, denk ik. We gaan ons volledig richten op verduurzaming. De keuken is nu een paar weken van het gas af en waar het zinvol is, komen zonnepanelen. Verder kiezen we voor leveranciers die zo min mogelijk verpakkingsmaterialen gebruiken, want zélf willen we ook zo min mogelijk afval creëren. Daarom staan er bij ons ouderwetse suikerpotjes op tafel en belanden al die wegwerpzakjes, al dan niet met inhoud, niet alsnog in de vuilcontainer.” Steven vertelt dat hij zoveel mogelijk lokaal inkoopt en dat op de nieuwe menukaart minder vlees en meer groente staat. We zijn razend benieuwd welke vlucht Boscafé De Zweef gaat nemen. Met Steven en zijn enthousiaste team kan dat alleen maar een flinke stijgwind zijn!

Meer weten? Kijk op Boscafé De Zweef.